রাতে ভাত খেতে ভালবাসেন? অচিরেই বিপদ আসছে না তো? জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের থেকে!
আমরা সাধারণত দুপুরে বেশি খেলেও রাতের বেলা (Dinner) অনেকেই আমরা হালকা পরিমাণে খাই। তবে আমাদের মধ্যে কেউ রাতে ভাত (Rice) খেতে বেশি পছন্দ করি , আবার কেউ কেউ রুটি (Roti) খেতে পছন্দ করি। আমরা বাঙালিরা ভাত খেতে বেশি পছন্দ করি বলে অনেকেই আমাদেরকে ভেতো বাঙালিও বলে। বাঙালিদের অধিকাংশই রাতে ভাত খান। তবে বর্তমানের স্বাস্থ্য সচেতনতা […]
লাল আটার রুটি কেন খাবেন?
বাংলাদেশের মানুষের প্রধান খাবার ভাত হলেও এখানে আটার চাহিদাও কম নয়। সকালের নাস্তায় আটার চাহিদা দিন দিন বেড়েই চলেছে। তবে আটার পুষ্টি গুণে লাল আটা অনেকটা এগিয়ে। লাল গমের আটা দিয়ে তৈরি খাবার ভাতের পরিপূরক হিসেবে কাজ করে থাকে। লাল আটা স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। লাল আটাতে রয়েছে আয়রন, থিয়েমিন, নিয়াসিন, ভিটামিন বি এবং আরও […]
রাতের খাবার নিয়ে খুব চিন্তিত থাকেন, ভাত না রুটি?
একটি প্রশ্ন নিয়ে সকলেই খুব চিন্তায় থাকেন, রাতের খাবারে কী খাবেন? বা কী খাওয়া উচিত ভাত না রুটি? বিশেষজ্ঞদের মতে, সন্ধ্যের পরে কার্বো হাইড্রেড জাতীয় যেকোনো খাবার না খাওয়াই ভালো। বিশেষ করে, যাদের ডায়বেটিস রয়েছে তাদের জন্য কার্বো হাইড্রেড জাতীয় কোনো খাবার না খাওয়াই ভালো নয়। কিন্তু ভাত ও রুটি দুটোতেই কার্বো হাইড্রেড রয়েছে। তাহলে […]
ভাত না রুটি, কোনটি বেশি উপকারী
সারাদিন ধরে যত খাবারই খান না কেন, অন্তত একবেলা ভাত না খেলে মন কেমন করে- এটাই হলো বাঙালির বৈশিষ্ট্য। বেশিরভাগ বাঙালিরই প্রিয় খাবার হলো গরম ধোয়াওঠা ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল মাছের ঝোল। আধুনিক সময়ে আমাদের খাদ্যাভাস অনেকটাই বদলে গিয়েছে হয়তো, কিন্তু ভাত খাওয়ার অভ্যাসটা এখনও রয়ে গেছে। ভাত না খেয়ে আবার রুটি খেয়ে থাকেন অনেকে। […]